我亲自招聘了几个靠谱的厨子,亲手传授菜谱。
为了方便管理,每个人我只教三样。
操作间做成格子间,防止他们互相偷窥,美其名曰:减少油烟影响。
工钱计算方面,我更是采纳了好评制度。
食客吃完后在餐牌的菜品上画圈,代表好吃,就给厨子加一文钱。
要是吃完感觉不好,也不扣钱,只是我会吩咐厨房重新炒一盘来赔给客人。
这点钱,我不是赔不起。
厨子们的荣誉心也都很强,经常私下比谁的圈多。
如果谁的菜被要求重新炒,那就是丢人。
现代商业管理和社畜管理那套果然有点用。
没多久,春风楼的招牌就越来越响亮了。
银子流水似的进账,我索性新买了更大的院子,带着沈澈搬了进去。
11.搬新家那天,沈澈很开心。
我特意买了带池塘和柳树的大院子。
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